• TRANG CHỦ
  • CÔNG NGHỆ
  • GIA ĐÌNH
  • GIÁO DỤC
  • GIỚI TRẺ
  • KỸ NĂNG
  • LÀM ĐẸP
  • SỨC KHỎE

Tổng hợp các cách làm rau câu dừa thơm ngon, bổ rẻ

in ẨM THỰC, GIA ĐÌNH
Cach Lam Thach Rau Cau 8

Thạch rau câu có nguồn gốc từ rong biển, là món ăn thanh mát, giải nhiệt mùa hè rất tốt. Cách làm thạch rau câu ngon lại đơn giản với các vị trái cây, cafe, dừa,lá dứa giòn dẻo ngay tại nhà.

Mục lục

  • Cách làm đơn giản nhất
    • Bước 1: Trộn hỗn hợp
    • Bước 2: Nấu rau câu
    • Bước 3: Tạo hình rau câu
  • Cách làm rau câu lá dứa với nước cốt dừa
    • Nguyên liệu
    • Các bước làm
  • Cách làm rau câu Cafe với nước cốt dừa
    • Nguyên liệu
    • Cách thực hiện
  • Cách làm rau câu dừa
  • Cách làm rau câu phô mai
    • Nguyên liệu cần có cho cách làm rau câu phô mai:
    • Các bước thực hiện cách làm rau câu phô mai
  • Cách làm rau câu trái cây
    • Nguyên liệu cần có cho cách làm rau câu trái cây:
    • Các bước thực hiện cách làm rau câu trái cây

Cách làm đơn giản nhất

Nguyên liệu:

– 1 gói bột rau câu dẻo (loại 25g) (có thể thay bằng bột rau câu giòn)

– 50g đường trắng

– 3 lít nước lọc

Bước 1: Trộn hỗn hợp

– Trộn bột rau câu với 50g đường để bột không bị bón cục. Hòa tan hỗn hợp trên với 3 lít nước.

– Quấy đều và để hỗn hợp trong 20 phút.

Lưu ý: đối với bột rau câu giòn giảm tỉ lệ nước thành 1,5 lít nước/ 50g

Bước 2: Nấu rau câu

– Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ.

– Dùng muỗng vớt phần bọt nổi lên trên của hỗn hợp để rau câu được trong, màu đẹp và không bị rỗ. Khi hỗn hợp sôi để để khoảng 2-5 phút rồi tắt bếp

Bước 3: Tạo hình rau câu

Đổ hỗn hợp khi còn nóng ra khay hoặc khuôn bé có sẵn. Nếu để lâu rau câu sẽ nguội và đông lại không đổ được hoặc vỡ không thành khuôn.

Chờ khoảng 30 phút khi rau câu đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 giờ là có thể mang ra thái thành từng miếng vừa ăn.

Tổng hợp các cách làm rau câu dừa thơm ngon, bổ rẻ

Tạo hình rau câu

Cách làm rau câu lá dứa với nước cốt dừa

Nguyên liệu

– ½ gói bột rau câu dẻo, 3-4 lá dứa, 150g đường, 100ml nước cốt dừa, 1 lít nước lọc

– Khuôn để đổ

Các bước làm

– Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ rồi cho cùng 20ml nước lọc vào máy xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt lá dứa và bỏ bã.

– Trộn ½ gói bột rau câu dẻo với 150g đường để bột không vón cục.

– Đun sôi 1 lít nước lọc rồi đổ từ từ đổ hỗn hợp vào khuấy đều cho tan hết.

– Lấy muỗng vớt bọt nổi lên để rau câu được trong, khi hôn hợp đã sôi thì vặn nhỏ lửa. Chia hỗn hợp rau câu thành 2 phần ra bát.

– Phần 1 cho nước cốt dừa vào khuấy đều, phần 2 cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều.

– Dùng khuôn sau đó múc 1 lớp phần hòa cốt dừa ra khuôn, chờ cho lớp rau câu vừa múc ra hơi đông 1 chút thì múc tiếp 1 lớp cốt lá dứa đổ lên trên. Cứ làm như vậy cho đến hết.

– Để rau câu nguội và đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ rồi mang ra thưởng thức.

Tổng hợp các cách làm rau câu dừa thơm ngon, bổ rẻ

Rau câu lá dứa

Cách làm rau câu Cafe với nước cốt dừa

Nguyên liệu

– 1 gói cafe (cafe instantané)

– 1 gói bột rau câu dẻo 25g, 300g đường trắng, 2 lít nước lọc, 200ml nước cốt dừa

– Khuôn để đổ

Cách thực hiện

– Pha cafe với 30ml nước nóng.

– Trộn đường và bột rau câu với nhau để không bị vón cục.

– Đun sôi 2 lít nước lọc, đổ từ từ hỗn hợp vào nồi rồi khuấy đều cho tan hết. Lấy muỗng vớt bọt li ti nổi lên trên để rau câu được trong, khi hỗn hợp đã sôi thì vặn nhỏ lửa

– Chia hỗn hợp rau câu thành 2 phần ra nồi. Phần 1 cho nước cafe đã pha vào, phần 2 đổ nước cốt dừa vào khuấy đều 2 phần.

– Đổ 1 lớp đã được pha với cafe ra khuôn, đợi hơi đông lại thì đổ tiếp 1 lớp rau câu cốt dừa. Cứ thế xen kẽ đổ cho đến hết.

– Để rau câu ở đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 giờ là có thể mang ra thưởng thức.

Tổng hợp các cách làm rau câu dừa thơm ngon, bổ rẻ

Rau câu Cafe nước cốt dừa

Cách làm rau câu dừa

Tổng hợp các cách làm rau câu dừa thơm ngon, bổ rẻ

Đầu tiên, bạn gọt một đầu của trái dừa để lấy nước, nếu muốn dùng trái dừa để làm khuôn đựng rau câu luôn thì bạn nên gọt sạch lớp vỏ bên ngoài của dừa, cắt đầu dừa 1 lỗ tròn tầm 6 cm. Sau khi cắt xong trái dừa thứ nhất, bạn cắt tiếp trái thứ 2 và đổ hết nước dừa vào nồi.

Tổng hợp các cách làm rau câu dừa thơm ngon, bổ rẻ

Đặt nồi nước dừa lên bếp, đun với ngọn lửa lớn, đổ bột rau câu và đường vào nồi khi nước dừa sôi thì hạ lửa xuống thấp. Khuấy đều cho bột, đường hòa tan vào nước dừa, đun theo đúng thời gian ghi trên bao bì của bột rau câu bạn đã mua, (khoảng 5 phút sau khi sôi). Khi gần hết thời gian nước dừa đạt độ đông thích hợp thì bạn cho vani vào.

Sau đó, đổ rau câu vào 2 trái dừa đã lấy hết nước trước đó, chỉ đổ lượng rau câu vừa đủ 1/3 trái dừa.

Tổng hợp các cách làm rau câu dừa thơm ngon, bổ rẻ

Để làm màu trắng cho rau câu dừa, bạn có thể dùng nước cốt dừa mua ở ngoài chợ, siêu thị hoặc sử dụng kem dừa, tỉ lệ 2 muỗng nước cốt dừa với 1 muỗng rau câu dừa, sau khi pha xong bạn cho phần hỗn hợp này lên trên lớp rau câu dừa đã đông.

Tổng hợp các cách làm rau câu dừa thơm ngon, bổ rẻ

Sau đó, bạn đặt 2 trái dừa ở một nơi thoáng mát, để rau câu đông lại. Khi rau câu dừa đạt độ đông mong muốn, bạn có thể cho vào tủ lạnh để làm lạnh trong vài giờ.

Khi rau câu dừa lạnh hãy lấy ra thưởng thức, cảm giác mát lạnh, thơm ngon của món ăn này sẽ giúp bạn giải nhiệt ngày nóng ngay lập tức đấy.

Cách làm rau câu phô mai

Nguyên liệu cần có cho cách làm rau câu phô mai:

– Sữa tươi không đường: 200ml;

– Bột rau câu loại giòn hoặc dẻo: 25g;

– Phô mai: 3 miếng (khoảng 30g);

– Siro vị dứa: 20ml;

– Đường kính trắng: 100g;

– Khuôn làm đá.

Các bước thực hiện cách làm rau câu phô mai

Bước 1: Hòa tan bột rau câu với 1 lít nước. Khi bột rau câu tan, đun trên bếp với lửa vừa và khuấy đều tay. Trong lúc sôi, bạn cho thêm đường vào và tiếp tục khuấy đều thêm 3 phút.

Bước 2: Cắt phô mai thành hạt lựu vừa ăn rồi cho vào từng khuôn.

Bước 3: Chia đôi rau câu thành 2 phần: một phần để nguyên và một pha với 20ml siro dứa.

Bước 4: Rót râu câu vào các khuôn đã có phô mai. Mỗi phần rau câu xanh, trong có được chỉ nên rót riêng, không trộn lẫn.

Bước 5: Khi thấy bề mặt rau câu se lại và nguội các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng sau 3 tiếng.

Tổng hợp các cách làm rau câu dừa thơm ngon, bổ rẻ

Rau câu phô mai ngon

Lưu ý: Bạn có thể thay thế vị siro dứa bằng tất cả những vị khác mà bạn thích như trà xanh, dâu, cam…

Cách làm rau câu trái cây

Nguyên liệu cần có cho cách làm rau câu trái cây:

– Bột rau câu dẻo: 1 gói (25g);

– Nước cốt dừa: 1 hũ;

– Dừa xiêm: 1 trái;

– Các loại trái cây: dâu, xoài, nho, mít…: mỗi loại 150g;

– Khuôn làm đá hoặc khuôn dành riêng làm rau câu.

Các bước thực hiện cách làm rau câu trái cây

Bước 1: Hòa tan bột rau câu với đường, nước dừa và 1 lít nước lọc.

Bước 2: Đun nước rau câu đã hòa tan trên lửa vừa và khuấy đều liên tục cho đến khi sôi.

Bước 3: Cho nước cốt dừa và nồi đang đun thêm khoảng 5 phút. Nếu có bọt nên vớt bỏ để rau câu thành phẩm được trong.

Bước 4: Nạo dừa từ trái dừa đã bổ lấy nước rồi rắc vào đáy mỗi khuôn. Sau đó, xếp các miếng trái cây vào cùng. Nếu bạn muốn ăn hỗn hợp trái cây có thể cho mỗi loại một miếng vào. Nếu không, hãy để một khuôn mang một vị trái cây riêng.

Bước 5: Rót rau câu vào từng khuôn đã xếp sợi dừa và trái cây.

Bước 6: Đợi rau câu nguội và se mặt các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Chúc các bạn thành công với các cách làm rau câu trên!

Tổng hợp các cách làm rau câu dừa thơm ngon, bổ rẻ

Thành phẩm của cách làm rau câu trái cây

Xem thêm:  Hướng dẫn cách làm kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

Hữu Đệ –  ATP Media 

Related Posts

Tổng hợp 15+ Món ngon ngày hè giải nhiệt giúp thanh mát mỗi ngày
ẨM THỰC

Tổng hợp 15+ Món ngon ngày hè giải nhiệt giúp thanh mát mỗi ngày

by ATP
04/06/2023
0

Vào mùa hè nóng nực, những món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, ăn vào mát trong người luôn làm...

Read more
100+ mẫu bánh sinh nhật mini 2023 – hot nhất
ẨM THỰC

100+ mẫu bánh sinh nhật mini 2023 – hot nhất

by Cv.com.vn
27/05/2023
0

Mẫu bánh sinh nhật mini 2023 -  Bạn muốn tặng món quà thật đặc biệt cho người mà mình thương,...

Read more
Mách bạn TOP ghế trường kỷ chất lượng, giá rẻ đáng mua nhất hiện nay
GIA ĐÌNH

Mách bạn TOP ghế trường kỷ chất lượng, giá rẻ đáng mua nhất hiện nay

by Cv.com.vn
25/05/2023
0

Ghế trường kỷ là chiếc ghế đa năng mà gia đình nào cũng nên có. Nếu bạn đang tìm kiếm...

Read more
Tổng hợp 10+ Món ngon từ ngó sen vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng
ẨM THỰC

Tổng hợp 10+ Món ngon từ ngó sen vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng

by ATP
21/05/2023
0

Ngó sen là nguyên liệu để làm thực phẩm chế biến các món ăn thơm ngon bổ dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng có...

Read more
Cách làm bánh chuối hấp cốt dừa béo ngậy thơm ngon cực hấp dẫn
ẨM THỰC

Cách làm bánh chuối hấp cốt dừa béo ngậy thơm ngon cực hấp dẫn

by ATP
19/05/2023
0

Bánh chuối hấp là một trong những món ăn dân dã vô cùng thân thuộc trong nền ẩm thực nước ta. Với cách...

Read more
Phương pháp giáo dục con cái giúp trẻ phát triển toàn diện
GIA ĐÌNH

Phương pháp giáo dục con cái giúp trẻ phát triển toàn diện

by ATP
11/05/2023
0

Để có thể tìm được một phương pháp nuôi dạy con phù hợp là điều không hề dễ dàng bởi xung quanh bạn có thể luôn có những...

Read more

Discussion about this post

POPULAR NEWS

Top 30+ lời hỏi thăm sức khỏe ý nghĩa, lịch sự nhất 2023

Top 30+ lời hỏi thăm sức khỏe ý nghĩa, lịch sự nhất 2023

19/04/2023
đoạn Văn Tiếng Anh Về Công Việc Tình Nguyện

5 bài mẫu viết đoạn văn về công việc tình nguyện bằng Tiếng Anh mới nhất

16/03/2023
Ví Dụ Về Kỹ Năng Giao Tiếp

Cải thiện kỹ năng giao tiếp dễ dàng trong năm 2023

16/03/2023
Dulichtheotour Transviet02

Mẫu lập kế hoạch công việc tháng mới nhất 2020 làm là nâng cao hiệu quả công việc

17/04/2020
Mẫu Timeline Công Việc Excel

Hướng dẫn thiết kế mẫu timeline công việc excel 2023

16/03/2023

EDITOR'S PICK

Quản lý đánh giá chất lượng dịch vụ với nền tảng của CNV Loyalty

Quản lý đánh giá chất lượng dịch vụ với nền tảng của CNV Loyalty

26/12/2021
 Cách massage giảm đau bả vai

 Cách massage giảm đau bả vai

17/05/2021
Rèm ngăn phòng ngủ: Giải pháp tuyệt vời cho căn nhà có diện tích khiêm tốn

Rèm ngăn phòng ngủ: Giải pháp tuyệt vời cho căn nhà có diện tích khiêm tốn

01/10/2022
Cách bảo quản bánh kem chuẩn và hiệu quả nhất hiện nay

Cách bảo quản bánh kem chuẩn và hiệu quả nhất hiện nay

22/09/2022
Thương hiệu tài trợ
Trang thông tin doanh nghiệp ATP Holdings. ATP Media - Giải pháp truyền thông online Mua Bán Website và Domain đẹp - Kho Tên Miền Thiết Kế Web Trọn Gói, Chuẩn Seo, Tư Vấn Tối Ưu Site Miễn Phí. ATP LINK - Nền Tảng Tạo Bio Link, Bio Page Miễn Phíp Tuyensi.vn - Nguồn hàng sỉ tốt nhất Việt Nam SimpleShop – Tạo Web Shop, Tích Hợp Quản Lý Đơn, Giao Vận & Thanh Toán Online ATPCare - Giải pháp bán hàng đa nền tảng trên facebook marketing ATP Software - Giải pháp marketing đa kênh phần mềm facebook, zalo, instagram Tạo CV Online, Tìm Việc Làm Nhanh, Tuyển Dụng Hiệu Quả Miễn Phí. ATP Academy - Nền tảng khóa học nghề Marketing. Simplepage.vn - Dịch vụ thiết kế landing page chuyên nghiệp Bảng Xếp Hạng Top Chủ Đề Tốt Nhất | Giúp Bạn Đọc So Sánh & Đánh Giá ATP Land - Sàn môi giới bất động sản thứ cấp Top 1 Việt Nam

Bí Quyết

Biquyet.com.vn là blog chia sẻ các bí quyết trong cuộc sống về mọi lĩnh vực để thực hiện mọi thứ dễ dàng hơn.

Chuyên Mục

  • Ẩm Thực
  • Công Nghệ
  • Công Việc
  • Gia Đình
  • Giáo Dục

Hợp Tác

  • ATP Tool
  • Mua Bảo Hiểm
  • Ngân Hàng Sim Số
  • Thế Giới Cảm Xúc

Liên kết

  • Text Link
  • ATPMedia
  • ATPCare
  • Guest Post
  • ATPSoftware

© 2017 | ATP Media | Liên Hệ Hợp Tác

© 2018 JNews - Education WordPress theme demo by Jegtheme.