Đậu phộng nước cốt dừa có sức hút bởi vị đậu hơi béo ngọt ngọt, mặn cực kì hài hòa và lúc nào cũng là món hết trước tiên trong các bữa liên hoan. Qua bài viết dưới đây Biquyet.com.vn sẽ cung cấp thêm nhiều thông tin hơn đến các bạn đọc, cùng theo dõi nhé!
Mục lục
Đậu phộng nước cốt dừa chuẩn bị nguyên liệu
Đậu phộng (còn có tên gọi khác là đậu phụng, lạc) là một cây đồ ăn thuộc họ đậu phổ biến tại nhiều nước trên thế giới. Trong đậu phộng có chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa cực kì giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, Đặc biệt hơn là chúng còn chứa các dưỡng chất tốt cho tim mạch như magie, niacin, đồng, axit oleic và nhiều chất ngăn ngừa oxy hóa.
Hạt đậu phộng là món ăn giàu dưỡng chất, có khả năng rang, luộc và nhiều món khác. Nếu bạn đã lỡ “phải lòng” hương vị béo ngậy của những hạt đỗ phộng thì đậu phộng nước cốt dừa chủ đạo là chân ái dùng cho bạn <3
Nguyên liệu làm đậu phộng nước cốt dừa
Nguyên liệu cần có gồm:
- 250gr lạc nhân
- 350gr bột mì
- 40gr bột bắp
- 10gr bột nếp
- 2gr muối
- 100gr nước cốt dừa
- 100gr đường
Xem thêm Tác dụng của tiêu đỏ trong nấu ăn và trong sức khỏe con người
Bí quyết làm món đậu phộng nước cốt dừa cho 4 đến 5 người ăn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món đậu phộng nước cốt dừa
Hòa nước muối loãng vào một cái chậu nhỏ rồi đổ đậu phộng vào ngâm, các bạn chú ý lượng nước phải ngập đậu nhé. Ngâm cho đến khi đậu nở, mềm và xốp, thông thường chỉ ngâm khoảng 30 là đạt yêu cầu rồi.
– Trong lúc ngâm đậu, những hạt mốc, hỏng sẽ nổi lên trên các bạn nhớ kiểm duyệt thật kỹ trước khi tiến hành món đậu phộng nước cốt dừa nhé!
Xem thêm Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho bé chuẩn mẹ đã biết
Bước 2: quá trình thực hiện món đậu phộng nước cốt dừa giòn tan
– Đậu phộng nước cốt dừa bạn kiểm tra đậu phộng thấy đã nở mềm thì vớt ra một chiếc giá nhỏ để cho ráo nước.
– Đậu phộng đã ráo nước các nàng cho đậu vào một cái bát lớn rồi trộn đều với đường cát trắng và bột canh.
– Để cho đậu ngấm gia vị thì bạn phải ngâm khoảng 1 giờ – thu thập một cái chậu chuyên để chộn thực phẩm loại lớn nếu không hề có thì có thể dùng một cái mâm rồi đổ đậu vào trong đó.
– Dùng tay để trộn đều đậu với các kiểu bột mì, bột bắp, bột nếp và nước cốt dừa. Bạn chú ý là phải trộn thật đều nhé.
– Để xây dựng được món đậu phộng nước cốt dừa ngon nhất thì các nàng phải trộn đậu sao cho phần bột phủ kín hạt đỗ. Bắt đầu thu thập đậu ra một cái khay khác để bỏ phần bột thừa đi.
– Kế tiếp là bạn cho đậu lên chiên, bạn sử dụng một chiếc chảo lòng càng sâu càng tốt nhé. Cho dầu ăn vào chảo đun cho đến khi dầu sôi thì cho đậu phộng vào chiên cho đến khi chín.
– Trong lúc chiên các nàng để lửa nhỏ để làm giảm lớp vở ở ngoài bị cháy mà phần nhân ở bên trong lại chưa chín. Trong lúc chiên bạn phải đảo đều tay nha.
– Đảo cho đến khi mà bạn thấy màu sắc của đậu ngả sang màu vàng hơi nâu một chút là đạt đòi hỏi. Vớt đậu ra cho ráo rầu rồi cho vào khăn giấy để thấm bỏ dầu ăn một lần nữa.
– Như Vậy là bạn đã có món đậu phộng nước cốt dừa thơm ngon rồi đó.
– Để đậu nguội là có thể thưởng thức được rồi. Nếu như bạn chưa sử dụng hết số đậu trong ngày hôm đấy thì có khả năng bảo quản bằng cách cho vào bình thủy tinh đậy nắp kín để ăn dần.
Bước 3: Thưởng thức thôi nào
- Màu đậu phộng lúc mới vớt ra khỏi dầu sẽ chưa vàng đẹp. Nhưng các bạn không được lo, sau khi đậu phộng nguội sẽ vàng hơn vì trong đậu phộng còn nóng á.
- Với cách làm đậu phộng nước cốt dừa này, đậu phộng giòn thơm ngon và màu cũng cực kì đẹp.
- Giờ thì bày ra dĩa và thưởng thức thôi nào.
Xem thê m Hướng dẫn công thức nấu lẩu nấm tại nhà
Chú ý khi làm món đậu phộng nước cốt dừa
– Đậu phộng nước cốt dừa khi trộn đậu với ba loại bột là bột mì, bột bắp, bột nếp nếu bạn không có đầy đủ các loại bột đó thì có khả năng sử dụng một loại cũng đều được nhé.
– Quá trình chiên đậu, các bạn cần phải đổ dầu sao cho dầu ngập đậu.
Chỉ vài bước giản đơn là bạn đã có món đậu phộng cốt dừa thơm ngon giòn tan mà chi phí lại rất rẻ. Các bạn có khả năng làm để ăn cùng những người bạn hoặc cho các ông chồng nhậu với bia, các bé nhà bạn đảm bảo cũng cực kì mê món này đấy.
Qua bài viết trên đây Biquyet.com.vn đã cung cấp các thông tin cần thiết về Cách làm đậu phộng nước cốt dừa thơm ngon tại nhà. Hy vọng với những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!
Mỹ Phượng – Tổng hợp
Tham khảo nguồn ( pasgo.vn, www.bachhoaxanh.com, tantan.com.vn, … )
