• TRANG CHỦ
  • CÔNG NGHỆ
  • GIA ĐÌNH
  • GIÁO DỤC
  • GIỚI TRẺ
  • KỸ NĂNG
  • LÀM ĐẸP
  • SỨC KHỎE

Hướng dẫn công thức nấu lẩu nấm tại nhà

in ẨM THỰC
Hướng dẫn công thức nấu lẩu nấm tại nhà

Từ xa xưa, nấm đã được biết đến là một nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng. Ngày nay, nấm đã trở thành một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn, trong đó có món lẩu nấm. Hôm nay, Bí Quyết sẽ hướng dẫn công thức nấu lẩu nấm tại nhà để vừa giữ trọn được dưỡng chất mà lại vẫn ngon miệng.

Mục lục

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Thực hiện
  • Một số lưu ý khi nấu lẩu nấm tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Vài bộ xương ức gà hoặc 500 gram xương ống heo

  • 500 gram củ cải trắng

  • 300 gram tôm tươi (có thể thêm mực, ngao)

  • 500 gram thịt gà

  • 500 nấm bào ngư

  • 300 gram nấm kim châm

  • 200 gram nấm đùi gà

  • 200 gram nấm rơm

  • Mì trứng hoặc bún

  • 1 bó rau cải cúc

  • 1 bắp ngô

  • 3 bìa đậu, váng đậu

  • Các loại gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt, chanh

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xương gà hoặc xương heo xát muối rửa sạch.

  • Các loại hải sản rửa sạch, để ráo nước. Tôm bỏ đầu đuôi, mực thái lát mỏng.

  • Nếu có ngao thì cần ngâm ngao vào trong nước đã pha muối trắng, và cho thêm 1-2 quả ớt để ngao nhả hết cát và sạn. Ngâm trong khoảng 1 – 2 tiếng.

  • Thịt gà xát muối và rửa thật sạch. Chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Bạn có thể để nguyên thịt gà như thế hoặc ướp với gia vị gồm có: gừng băm, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa mì chính, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay. Ướp trong khoảng 15 – 20 phút.

  • Các loại nấm và rau ngâm với nước sạch, sao đó rửa và để ráo nước. Nấm đùi gà thái miếng hình con thoi, ngô xắt thành các khoanh nhỏ, củ cải trắng gọt vỏ ngoài và cắt thành miếng vừa ăn, rau ngắt nhỏ. Bày tất cả nguyên liệu ra đĩa..

  • Váng đậu cắt miếng nhỏ, chiên qua dầu và để ráo. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.

Bước 2: Nấu lẩu nấm

  • Cho xương và củ cải trắng vào nồi, thêm 2 lít nước và ninh khoảng 1 – 2 tiếng. (Lưu ý: nên ninh ở lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt).

  • Khi nước dùng gà đã được thì bạn nêm gia vị cho vừa miệng. Tiếp đến cho nấm rơm và ngô vào trước, rồi là thịt gà và các loại nấm còn lại vào sau (Bạn có thể cho 1/2 các nguyên liệu, phần còn lại khi bày ra bàn ăn thì cho tiếp hoặc bạn có thể để tất cả nguyên liệu cho vào sau).

  • Ngoài ra những nguyên liệu trên thì bạn có thể hoàn toàn biến tấu. Bạn có thể chọn các loại nấm, rau hay thêm thịt bò tùy theo sở thích. Thêm vào đó, trong quá trình ninh nước dùng, bạn có thể cho thêm kỷ tử, táo đỏ để nước dùng có vị ngọt tự nhiên và thêm dinh dưỡng.

Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị mà vẫn muốn thưởng thức món ăn này thì ra các nhà hàng là một lựa chọn không tồi. Trong đó Lẩu nấm Ashima Hà Nội là một thương hiệu vô cùng nổi tiếng để bạn ghé đến.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Cho nước dùng vào nồi lẩu, đun liu riu. Sắp xếp đồ ăn ra bàn và thưởng thức thôi. Một nồi lẩu nấm nghi ngút khói thơm lừng, nước lẩu đậm đà vừa phải, nổi bật nhất là vị thanh ngọt tự nhiên của nấm và các loại rau củ.

  • Lẩu nấm khác với các lẩu khác là nước dùng không hề dầu mỡ, ăn bao nhiêu cũng không ngán mà càng ăn lại càng ngọt do dưỡng chất từ nấm tiết ra.

  • Bạn có thể chấm với nước tương hoặc gia vị chanh ớt. Để no hơn thì đừng quên ăn kèm mỳ hoặc bún nhé.

Xem thêm:

Top 9 món nhậu ngon hấp dẫn hút khách nờm nợp cho quán

5 món ngon từ hạt đác tươi ăn là mê và những luu ý cho bạn

Một số lưu ý khi nấu lẩu nấm tại nhà

  • Khi chọn thịt gà để ăn cùng, bạn nên chọn gà ta thì thịt sẽ chắc và thơm hơn so với gà công nghiệp.

  • Nếu bạn muốn nồi nước lẩu có màu sắc bắt mắt hơn thì có thể chuẩn bị thêm một quả cà chua, bổ múi cau và xào qua trước, sau đó mới đổ nước dùng vào.

  • Không nên ngâm nấm quá lâu trong nước bởi như vậy sẽ khiến hút cho nấm rất nhiều nước và khi ăn sẽ có vị nhạt, không đảm bảo được vị ngọt của nấm.

Trên đây là hướng dẫn công thức nấu lẩu nấm tại nhà. Vào những ngày se lạnh được ngồi bên nhau, cùng ăn một nồi lẩu nấm thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ?

Tham khảo thêm kinh nghiệm du lịch tại cộng đồng du lịch ẩm thực Việt Nam Halo Travel

Halo Travel – Cộng đồng du lịch ẩm thực Việt Nam. Cộng đồng chia sẻ thông tin, cẩm nang du lịch, ẩm thực cho những người yêu du lịch, ẩm thực nơi kết nối giữa các công ty du lịch, lưu trú, ẩm thực với cộng đồng, giúp doanh nghiệp đến gần hơn với cộng đồng du lịch. Liên hệ với chúng tôi:

Website: https://halotravel.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/halotravel.hanoi

Group: https://www.facebook.com/groups/halotravel

Instagram: https://www.instagram.com/halotravel.vn/

Địa chỉ: Tòa nhà văn phòng HCMCC, 249A đường Thụy Khuê, Thuỵ Khuê, Tây Hồ, Hà Nội, Việt Nam

Điện thoại: +84888883346

 

Related Posts

Mật ong để lâu có tốt không? Bảo quản mật ong thế nào?
ẨM THỰC

Mật ong để lâu có tốt không? Bảo quản mật ong thế nào?

by ATP
30/06/2023
0

Mật ong để lâu có tốt không? Dân gian có câu gừng càng già càng cay. Với mật ong - một...

Read more
Top 11 món nhậu ngon hấp dẫn làm tại nhà đơn giản
ẨM THỰC

Top 11 món nhậu ngon hấp dẫn làm tại nhà đơn giản

by Cv.com.vn
27/06/2023
0

Vào các dịp lễ, tiệc tùng thay vì đi ra ngoài ăn uống thì ở nhà làm vài món đơn...

Read more
Top 10+ Quán chè ngon tại Hà Nội ăn một lần là nhớ mãi
ẨM THỰC

Top 10+ Quán chè ngon tại Hà Nội ăn một lần là nhớ mãi

by ATP
06/06/2023
0

Một trong những đồ uống ngon giải nhiệt mùa hè ở Hà Nội không thể không nhắc đến chính là chè. Bên cạnh những món chè truyền...

Read more
Tổng hợp 15+ Món ngon ngày hè giải nhiệt giúp thanh mát mỗi ngày
ẨM THỰC

Tổng hợp 15+ Món ngon ngày hè giải nhiệt giúp thanh mát mỗi ngày

by ATP
04/06/2023
0

Vào mùa hè nóng nực, những món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, ăn vào mát trong người luôn làm...

Read more
100+ mẫu bánh sinh nhật mini 2023 – hot nhất
ẨM THỰC

100+ mẫu bánh sinh nhật mini 2023 – hot nhất

by Cv.com.vn
27/05/2023
0

Mẫu bánh sinh nhật mini 2023 -  Bạn muốn tặng món quà thật đặc biệt cho người mà mình thương,...

Read more
Tổng hợp 10+ Món ngon từ ngó sen vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng
ẨM THỰC

Tổng hợp 10+ Món ngon từ ngó sen vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng

by ATP
21/05/2023
0

Ngó sen là nguyên liệu để làm thực phẩm chế biến các món ăn thơm ngon bổ dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng có...

Read more

Discussion about this post

POPULAR NEWS

Top 30+ lời hỏi thăm sức khỏe ý nghĩa, lịch sự nhất 2023

Top 30+ lời hỏi thăm sức khỏe ý nghĩa, lịch sự nhất 2023

19/04/2023
đoạn Văn Tiếng Anh Về Công Việc Tình Nguyện

5 bài mẫu viết đoạn văn về công việc tình nguyện bằng Tiếng Anh mới nhất

16/03/2023
Ví Dụ Về Kỹ Năng Giao Tiếp

Cải thiện kỹ năng giao tiếp dễ dàng trong năm 2023

16/03/2023
Dulichtheotour Transviet02

Mẫu lập kế hoạch công việc tháng mới nhất 2020 làm là nâng cao hiệu quả công việc

17/04/2020
Mẫu Timeline Công Việc Excel

Những mẫu timeline công việc excel hữu dụng nhất 2023

26/06/2023

EDITOR'S PICK

Các tiêu chuẩn căn hộ thông minh cần có

Các tiêu chuẩn căn hộ thông minh cần có

10/11/2020
Những sai lầm an toàn vệ sinh thực phẩm trong nhà bếp gây nguy hại hinh anh

Những sai lầm vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà bếp

19/10/2021
Kỹ năng chốt sale đỉnh cao hạ gục mọi khách hàng

Kỹ năng chốt sale BĐS “cực”hiệu quả!

24/12/2021

Những điều bạn chưa biết về sinh lí phụ nữ sau sinh

03/11/2020
Thương hiệu tài trợ
Trang thông tin doanh nghiệp ATP Holdings. ATP Media - Giải pháp truyền thông online Mua Bán Website và Domain đẹp - Kho Tên Miền Thiết Kế Web Trọn Gói, Chuẩn Seo, Tư Vấn Tối Ưu Site Miễn Phí. ATP LINK - Nền Tảng Tạo Bio Link, Bio Page Miễn Phíp Tuyensi.vn - Nguồn hàng sỉ tốt nhất Việt Nam SimpleShop – Tạo Web Shop, Tích Hợp Quản Lý Đơn, Giao Vận & Thanh Toán Online ATPCare - Giải pháp bán hàng đa nền tảng trên facebook marketing ATP Software - Giải pháp marketing đa kênh phần mềm facebook, zalo, instagram Tạo CV Online, Tìm Việc Làm Nhanh, Tuyển Dụng Hiệu Quả Miễn Phí. ATP Academy - Nền tảng khóa học nghề Marketing. Simplepage.vn - Dịch vụ thiết kế landing page chuyên nghiệp Bảng Xếp Hạng Top Chủ Đề Tốt Nhất | Giúp Bạn Đọc So Sánh & Đánh Giá ATP Land - Sàn môi giới bất động sản thứ cấp Top 1 Việt Nam

Bí Quyết

Biquyet.com.vn là blog chia sẻ các bí quyết trong cuộc sống về mọi lĩnh vực để thực hiện mọi thứ dễ dàng hơn.

Chuyên Mục

  • Ẩm Thực
  • Công Nghệ
  • Công Việc
  • Gia Đình
  • Giáo Dục

Hợp Tác

  • ATP Tool
  • Mua Bảo Hiểm
  • Ngân Hàng Sim Số
  • Thế Giới Cảm Xúc

Liên kết

  • Text Link
  • ATPMedia
  • ATPCare
  • Guest Post
  • ATPSoftware

© 2017 | ATP Media | Liên Hệ Hợp Tác

© 2018 JNews - Education WordPress theme demo by Jegtheme.