Rượu tỏi đen được coi là một thần dược. Toàn bộ những người chú ý đến sức khỏe đều nên sử dụng nó, vì có hàng tá tác dụng của tỏi đen ngâm rượu mà bài viết dưới đây chúng tôi sẽ bật mí, hướng dẫn bạn cách làm và sử dụng thường nhật.

Mục lục

1. Tỏi đen là gì?

Tỏi đen là tỏi thường được chế biến và chọn lựa kỹ lưỡng, sau đó được lên men ở nhiệt độ và độ ẩm phù hợp bằng công nghệ cao trong một khoảng thời gian nhất định ( bình thường khoảng 45 -60 ngày ). Tạo ra một supper tỏi có màu đen, vị ngon, mùi thơm không còn hôi như tỏi thường.

Cùng lúc đó các chất có lợi trong tỏi thường được tăng từ 180% đến 900%, tạo nên toi den có thành phần cục kỳ bổ dưỡng, bổ xung nhiều chất cần thiết cho cơ thể.

2. Tác dụng của rượu tỏi đen

Nhờ quá trình lên men tự nhiên nên các dưỡng chất trong tỏi đen được tăng lên rất nhiều lần. Tỏi đen khi ngâm cùng rượu sẽ tạo ra sản phẩm có độ sánh đặc và mùi thơm dịu rất đặc trưng. Nhiều người không ăn được tỏi sống, hay người máu nhiễm mỡ, chị em phụ nữ đều rất thích dùng rượu tỏi đen.

– Trong rượu tỏi đen có chứa allicin, vốn được biết đến nhờ tác dụng diệt khuẩn. Nhờ đấy sản phẩm này có khả năng giúp người bệnh ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như lỵ trực tràng, viêm phổi, cúm, thương hàn…

– Rượu tỏi đen chứa hoạt chất chống oxy hóa mạnh, có công dụng trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào. Nhờ đó, rượu tỏi khi vào cơ thể sẽ giúp ngăn ngừa sự tạo thành cũng như phát triển của khối u.

– Tỏi thường vốn được biết đến với tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Với tỏi đen ngâm rượu tác dụng này còn được tăng lên đáng kể. Do vậy khi uống tỏi đen ngâm rượu sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của nhiều tác nhân gây bệnh.

– Máu nhiễm mỡ, tiểu đường… là nỗi ám ảnh của phần lớn người. Tỏi đen làm nguyên liệu dược phẩm. Việc dùng rượu tỏi sẽ giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị trạng thái này.

Trong sản phẩm này có các chất giúp giảm sự hấp thu cholesterol LDL xấu, từ đó giúp giảm trạng thái máu nhiễm mỡ béo phì, đồng thời giúp ổn định huyết áp… Nhiều bệnh nhân tiểu đường hay máu nhiễm mỡ đã cảm thấy tình trạng sức khỏe được cải thiện đáng kể sau một thời gian sử dụng sản phẩm này.

– Trong rượu tỏi đen có chứa ajoen – là hoạt chất có nhiệm vụ giúp ngăn ngừa nghẽn mạch do cơ chế làm giảm nồng độ fibrinogen ở máu. Bên cạnh đó, chất prostaglandin l2 sẽ ức chế sự kết tập tiểu cầu cũng như giãn mạch vành.

Khi dùng rượu tỏi sẽ giúp ngăn ngừa cơ thể khỏi bị nghẽn mạch, nhồi máu cơ tim hay đột quỵ… Chính vì vậy mà phần đông người đã khẳng định rằng sản phẩm này có công dụng bảo vệ tim mạch.

– Ngoài những công dụng trên, rượu được ngâm từ tỏi đen còn có công dụng ngăn cản khối huyết, làm đẹp, giảm đau khớp và phòng chống ung thư…

3. Cách làm tỏi đen ngâm rượu

Tỏi đen ngâm rượu sẽ tăng cường cơ thể, chống lại virus và nhiễm trùng do vi khuẩn, làm sạch máu, tăng cường khả năng miễn dịch và sửa đổi và nâng cấp nhịp tim và mạch máu và chức năng

Nguyên liệu:

12 củ tỏi đen
½ lít rượu vang đỏ hoặc rượu trắng cũng được

Cách làm

Bóc vỏ tỏi và cắt từng miếng. Đặt chúng vào một lọ thủy tinh và đổ rượu lên chúng. Đậy nắp và để chúng ngâm trong 2 tuần trong ánh sáng mặt trời. Khuấy 2 – 3 lần mỗi ngày. Sau 2 tuần trôi qua, lọc rượu và giữ nó trong một chai màu tối.
Uống 1 muỗng cà phê, 3 lần mỗi ngày. Việc điều trị sẽ kéo dài một tháng. bạn có thể theo dõi lại sau khoảng thời gian 6 tháng.
Lưu ý: nếu như bạn không thể uống rượu, bạn sẽ sử dụng giấm táo hoặc rượu vang.