Chế độ ăn keto tốt không? Chế độ ăn keto nhằm mục đích buộc cơ thể vận dụng một loại nhiên liệu khác làm năng lượng thay vì dựa vào đường, giúp cân bằng lượng insulin trong cơ thể, giảm lượng đường trong máu. Hãy cùng nhau tìm hiểu về chế độ ăn keto tốt không qua bài viết này nhé!!!
Mục lục
Chế độ ăn Keto hoạt động như thế nào?
Chế độ ăn keto nhằm mục đích buộc cơ thể vận dụng một loại nhiên liệu khác làm năng lượng thay vì dựa vào đường (glucose) đến từ carbohydrate (chẳng hạn như ngũ cốc, các kiểu đậu, rau và trái cây). Chế độ ăn keto dựa trên xeton, một loại nhiên liệu mà gan sản xuất từ chất béo dự trữ.
Đốt cháy chất béo có vẻ là một cách lý tưởng để giảm cân. nhưng để gan tạo ra các xeton là khá khó hiểu. Điều này yêu cầu bạn phải loại bỏ carbohydrate ra khỏi chế độ ăn và tiêu thụ ít hơn 20 đến 50 gram carbs mỗi ngày, trong khí đấy, một trái chuối cỡ trung bình đã bao gồm khoảng 27 gam carbs). Cơ thể thường mất vài ngày để đạt đến hiện trạng ketosis, tương tự ăn quá là nhiều protein có khả năng cản trở công đoạn ketosis.
Xem thêm Bí quyết giúp tăng cân lành mạnh mà cực hiệu quả
Những thực phẩm có khả năng sử dụng trong chế độ ăn Keto
Bởi vì chế độ ăn kiêng keto có đòi hỏi chất béo cao để cơ thể có thể vận dụng để đốt cháy làm năng lượng, những người theo chế độ này cần nạp chất béo trong mỗi bữa ăn. Trong một chế độ ăn khoảng 2.000 calo hàng ngày, tỷ lệ các nguồn năng lượng có khả năng là 165 gam chất béo, 40 gam carbs và 75 gam protein. Tuy nhiên, tỷ lệ chính xác phụ thuộc vào nhu cầu cụ thể của từng người.
- Một số chất béo không bão hòa lành mạnh được cho phép trong chế độ ăn keto như những loại hạt (hạnh nhân, quả óc chó), hạt, bơ, đậu phụ và dầu ô liu. Chất béo bão hòa từ dầu (cọ, dừa), mỡ lợn, bơ và bơ ca cao được khuyến khích với lượng lớn.
- Protein thuộc một phần của chế độ ăn keto, không phân biệt giữa thực phẩm protein nạc và nguồn protein giàu chất béo bão hòa như thịt bò, thịt lợn và thịt xông khói.
- Tất cả các kiểu trái cây đều giàu carbs và nên tránh trong chế độ ăn keto, nhưng bạn có thể ăn một lượng nhỏ trái cây (thường là các kiểu quả mọng).
Ăn kiêng keto có tốt không?
Giảm cân nhờ keto
Nhịn ăn chỉ khiến cơ thể bạn mất sức và thèm ăn hơn mà thôi. Do đó, bạn nên chọn lựa phương pháp giảm cân bằng keto để bảo đảm an toàn cho sức khỏe. Ăn theo keto giúp bạn giảm được lượng calo nạp vào, tạo ấn tượng no lâu hơn mà không cần kiêng khem quá gắt gao. Đđồng thời, lượng mỡ thừa trong cơ thể cũng được đốt cháy một cách đạt kết quả tốt.
Keto giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Ăn kiêng theo keto hỗ trợ điều trị chứng rối loạn thần kinh
Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trẻ em ăn theo chế độ keto có khả năng giảm tới 50% nguy cơ động kinh, trong số đó 16% các trường hợp này đã khỏi bệnh hoàn toàn. Ăn keto còn có ảnh hưởng tích cực tới sức khỏe của người bệnh alzheimer và parkinson.
Xem thêm Tìm hiểu về cây Trà Shan Tuyết cổ Thụ Báu Vật Của Người Dân H’Mông
Ăn keto kiêng những gì?
Để áp dụng thành công phương pháp giảm cân nhờ ăn kiêng theo keto, trước hết bạn cần phải hạn chế các loại thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao. Vậy ngoài tinh bột ra thì keto kiêng ăn gì?
- Các kiểu ngũ cốc: cơm gạo, yến mạch, lúa mì, bún, nui, phở,…
- Các loại đậu: đậu lăng, đậu hà lan, đậu xanh,…
- Những loại củ: khoai tây, khoai lang, cà rốt, củ cải,…
- Các kiểu trái cây
- Các loại chất béo xấu: dầu thực vật đã qua chế biến, đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ, sốt mayonnaise.
- Các kiểu đồ uống có cồn, bia rượu, nước ngọt.
Bên cạnh đó, cũng có bạn thắc mắc “ăn keto uống nước dừa được không?”. câu trả lời là CÓ. Uống nước dừa không những giúp làm đẹp da mà còn có công dụng giảm cân có ích. Nước dừa chứa gần như không có calo tuy nhiên lượng vitamin cùng chất xơ, khoáng chất lại cực kỳ dồi dào. Nước dừa góp phần làm tăng tỷ lệ trao đổi chất, hạn chế rủi ro béo phì cho cơ thể.
Ăn kiêng theo phương pháp keto có đạt kết quả tốt và an toàn không?
Về căn bản, keto là một trong rất nhiều phương pháp giảm cân đang được áp dụng hiện nay. Đã có phần đông người giảm cân thành công nhờ biết tới keto. nhưng cũng có những trường hợp vì tuân thủ keto quá nghiêm ngặt mà sức khỏe chuyển biến xấu. Do đó, cấp độ hiệu quả khi ăn kiêng theo keto phụ thuộc vào nhiều nhân tố.
Trên thực tế, vẫn còn có những ý kiến tranh cãi về phương pháp ăn kiêng keto. Có ý kiến cho rằng keto giúp giảm cân tốt nhưng việc tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất béo có thể dẫn tới nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cùng lúc đó, trong thực đơn ăn kiêng kiểu keto cũng cắt giảm lượng lớn chất xơ, ngũ cốc sẽ không tốt cho chức năng gan và thận. Kéo theo đấy, cơ thể bị thiếu hụt vitamin và tăng nguy cơ mắc bệnh xương khớp và thận.
Do đó, về lâu về dài, ăn kiêng keto không phải là phương án lý tưởng. Bạn chỉ nên áp dụng ăn keto trong một khoảng thời gian cụ thể, tầm 3-6 tháng. Các người có chuyên môn dinh dưỡng khuyến cáo bạn nên ăn uống đủ chất và kết hợp tập luyện mỗi ngày. Hơn nữa, bạn cũng nên điều chỉnh lại thói quen sinh hoạt để cơ thể khỏe mạnh hơn.
Xem thêm Nước ép cần tây có thực sự là “thần dược” như lời đồn
Tạm kết
Bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về việc chế độ ăn keto tốt không và ăn keto nên kiêng những món gì. Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!!!
Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung
Nguồn tham khảo: (www.omipharma.vn, www.vinmec.com, suckhoedoisong.vn, hewel.com.vn)
Discussion about this post