Ăn ngô có tốt không? Mỗi bắp ngô đều cực kì giàu chất xơ, vitamin và các khoáng chất cần thiết khác có thể cực kì được yêu thích trong các thực đơn ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, trong ngô cũng chứa nhiều tinh bột có thể không ít người lo ngại rằng liệu ăn ngô có béo không? Bài viết dưới đây, Biquyet.com.vn sẽ cung cấp mọi thông tn về Ăn ngô có tốt không? Ai không nên ăn ngô?, Cùng theo dõi bài viết nhé!
Mục lục
Ăn ngô có tốt không?
Mặc dầu ăn nhiều ngô có tác dụng khiến bạn bị tăng cân mặc dù nó cũng chứa được nhiều hợp chất thực vật & những chất chống oxy hoá đặc biệt, giúp đem tới một số lợi ích sức khỏe tuyệt vời, bao gồm:
Xem thêm Ăn gì trước và sau khi tập gym để tốt cho sức khỏe?
Tốt cho sức khoẻ của mắt
Ẳn ngô có tốt không? Ngày nay, đục thuỷ tinh thể và thoái hoá điểm vàng là những căn bệnh suy giảm thị lực có màn chơi phổ biến nhất trên toàn cầu. Đồng thời, chúng cũng là tác nhân chính gây mù loà.
Nhìn khái quát, trạng thái lão hoá và nhiễm trùng được coi như những yếu tố chủ đạo dẫn tới các căn bệnh về mắt trên. Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng hằng ngày của bạn cũng đóng 1 phần quan trọng không kém.
Một chế độ ăn uống được bổ sung nhiều các chất chống oxy hoá, chẳng hạn như lutein & zeaxanthin, sẽ giúp cho bạn nâng cao sức khoẻ của mắt. Zeaxanthin & lutein đều là các carotenoid, có Chủ yếu ớt trong ngô. Tuy vậy, ngô trắng thường có hàm lượng carotenoid thấp hơn so với những loại ngô khác.
Nghiên cứu vớt đã cho chúng ta thấy, việc tiêu thụ ngô tiếp tục sẽ giúp cho bạn ngăn ngừa đạt thành quả tốt được các bệnh về mắt, gồm có đục thuỷ tinh thể và thoái hoá điểm vàng do tuổi tác (AMD). Điều này phần nhiều là vì lượng lutein và zeaxanthin trong ngô tạo rất có thể một đa số vùng điểm vàng trong võng mạc của mắt bạn.
Phòng ngừa bệnh túi thừa
Bệnh túi thừa (deverticulosis) là một nỗi lo phổ biến về tiêu hóa, thường đặc trưng bởi các triệu chứng như đầy hơi, chuột rút, chướng bụng, chảy máu & nhiễm trùng (hiếm gặp hơn).
Ngô và các loại đồ ăn giàu chất xơ khác được xem như có công dụng bảo vệ phản kháng lại các bệnh về tiêu hoá, bao gồm cả bệnh túi thừa (viêm đường tiêu hoá). Một chiết suất mới đây đã bắt gặp thấy rằng, những người ăn bỏng ngô ít nhất 2 lần/tuần có nguy cơ mắc bệnh túi thừa thấp hơn đáng chú ý so sánh với những người đối diện.
Tốt cho những người bị tiểu đường
Chất xơ trong ngô giúp làm chậm chạp tiến trình chuyển hóa thức ăn thành đường từ đấy giúp hạ lượng đường trong máu. Do đó, tiếp tục ăn ngô luộc sẽ giúp giảm mối nguy hiểm tiểu đường.
Đẩy mạnh sức khỏe hệ tiêu hóa
Ngô rất giàu chất xơ không hòa tan – chất lợi tiểu. Lượng chất xơ này sẽ giúp cơ thể detox tố ra ngoài bằng nước tiểu, cùng lúc đó thúc đẩy những lợi khuẩn trong đường ruột phát triển, từ đấy làm giảm nguy cơ mắc những vấn đề ở ruột, bao gồm cả ung thư ruột kết.
Tốt cho não bộ
Thiếu vitamin B1 sẽ khiến bạn luôn trong tình trạng đầu óc mệt mỏi, không đủ tập trung & giảm trí nhớ. Vitamin B1 có những trong ngô sẽ bổ sung cập nhật acetylcholine (chất truyền tín hiệu trong thần kinh) giúp cải thiện tính năng não bộ và tốt lên trí nhớ.
Xem thêm Ăn gì trước và sau khi tập gym để tốt cho sức khỏe?
Chống ung thư
Trong hạt ngô có chứa cực kì nhiều chất beta-cryptoxanthin – chất có công dụng chặn lại oxy hóa, giúp chặn lại các tế bào độc lập – tại sao chủ đạo dẫn tới ung thư. Đặc biệt, phái đẹp ăn ngô hằng ngày, dễ dàng với món ngô luộc sẽ giúp giảm mối nguy hiểm bị ung thư vú hiệu quả.
Những thành tựu dinh dưỡng tuyệt vời của ngô
Ẳn ngô có tốt không? Bắp ngô chính là một kho dự trữ vô cùng nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chi tiết là carbohydrate, chất xơ, tinh bột, vitamin & khoáng chất. Trung bình cứ 164gr (tương đương 1 cốc) ngô ngọt sẽ cho ta những thành phần dinh dưỡng sau:
-
5,4 gram chất đạm;
-
2,1 gram chất béo;
-
177 calo;
-
24% DV vitamin B1 (Thiamine);
-
19% DV vitamin B9 (Folate);
-
17% DV vitamin C;
-
10% DV Kali;
-
11% DV Magie;
-
4,6 gram chất xơ.
Có khả năng thấy rằng ngô còn không có gluten hoàn toàn có thể đây chính là sản phẩm dinh dưỡng từ thiên nhiên rất thích hợp dành cho người bị bệnh Celiac (một loại bệnh xoàng hấp thụ do không dung nạp gluten). Nhờ những thành phần với giá trị dinh dưỡng cao nên ngô xứng đáng được thêm vào danh sách các món ăn luôn luôn phải có trong menu ăn uống từng ngày.
Ai không nên ăn ngô?
Cho dù nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, mặc dù, với những người mắc bệnh xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản hay loét dạ dày, bệnh viêm đại tràng… Nếu nạp lượng lớn lương thực thô được xem là gánh nặng cho dạ dày và dễ gây giãn nứt tĩnh mạch.
Xem thêm Người thể hàn nên ăn gì? Thực phẩm tốt cho sức khỏe người thể hàn
Bí quyết chế biến và sử dụng ngô
Ẳn ngô có tốt không? Ngô là một loại đồ ăn cực kì có không ít công dụng, hoàn toàn có thể phối hợp linh động trong nhiều công thức nấu ăn khác biệt.
Hiện nay, ngô được bán phổ biến tại các cửa hàng tạp hoá và những phiên chợ nông sản ở cả dạng tươi, đóng hộp hoặc ướp đông lạnh. Bạn cũng có thể chế biến lõi ngô tươi bằng phương pháp nướng hoặc luộc, sau đó thưởng thức cùng theo với một chút muối hoặc bơ tan chảy.
Phần hạt ngô có công dụng được thêm vào các món rau, súp, salad hoặc ăn kèm với bơ, dầu ô liu và một số gia vị khác. Các sản phẩm từ ngô khác, ví dụ bột ngô hoặc hạt ngô khô, cũng có khả năng được dùng để làm bánh hoặc bỏng ngô để phân thành các món ăn nhẹ xuất sắc.
Bài viết trên đây, Biquyet.com.vn đã giải đáp các thắc mắc cho bạn đọc về Ăn ngô có tốt không? Ai không nên ăn ngô? Hy vọng với mỗi thông tin trên của bài viết sẽ đều hữu ích với bạn đọc. Cảm ơn các bạn vì đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!
Lộc Đạt – Tổng hợp
Tham khảo ( www.vinmec.com, www.bachhoaxanh.com, soyte.namdinh.gov.vn, … )
