• TRANG CHỦ
  • ẨM THỰC
  • CÔNG NGHỆ
  • CÔNG VIỆC
  • GIA ĐÌNH
  • GIÁO DỤC
  • GIỚI TRẺ
  • KỸ NĂNG
  • LÀM ĐẸP
  • SỨC KHỎE
No Result
View All Result
Morning News
No Result
View All Result

Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon tại nhà

in ẨM THỰC, GIA ĐÌNH, KỸ NĂNG
Cach Lam Sua Chua Pho Mai Ngon Me Ly 4

Với cái nóng của ngày hè, bạn cần giải nhiệt với những món tươi mát nhưng ngại ra ngoài mua về, hãy tham khảo cách làm sữa chua ngon tại nhà được bật mí dưới đây nhé!

Mục lục

  • Lợi ích của sữa chua
  • Cách làm sữa chua ngon
    • 1. Nguyên liệu
      • Bước 1: Làm hỗn hợp sữa
      • Bước 2: Làm sữa cái
      • Bước 3: Ủ sữa chua
    • 2. Một số lưu ý khi làm sữa chua ngon

Lợi ích của sữa chua

Ăn sữa thường xuyên không chỉ làm tăng khả năng miễn dịch, bổ sung những vitamin và khoáng chất và lợi khuẩn cần thiết cho cơ thể mà còn bảo vệ sức khỏe của bạn.

 

Cách làm sữa chua ngon tại nhà

Người huyết áp cao nên ăn sữa chua, vì kali có trong sữa chua sẽ giúp loại bỏ lượng muối dư thừa trong cơ thể.

Cách làm sữa chua ngon

1. Nguyên liệu

– 1 hộp sữa đặc ông thọ

– 1 lon nước sôi , dùng lon sữa đặc để đong

– 2,5 lon sữa tươi không đường

– 220gr sữa chua cái, có thể mua trong siêu thị

– Hũ/lọ đã tiệt trùng hoặc ly nhựa, túi (bịch)

Bước 1: Làm hỗn hợp sữa

– Cho sữa tươi và sữa ông thọ vào cùng trong xoong, thêm 1 lon nước sôi khoảng 75 – 90 độ, khuấy đều cho tan sữa.

– Đun hỗn hợp trên bếp cho đến khi sôi lăn tăn, nếu thích ngọt thì cho thêm đường khuấy cho tan rồi tắt bếp, để hỗn hợp khoảng 30 phút cho nguội bớt.

Cách làm sữa chua ngon tại nhà

Bước 2: Làm sữa cái

– Múc một cốc hỗn hợp sữa ấm, hòa cùng sữa cái khuấy đều.

– Khi hỗn hợp đã nguôi bớt, đổ hỗn hợp sữa chua cái vào khuấy đều tay.

– Dùng rây lọc sữa chua để có được hỗn hợp mịn, mượt như mong muốn, bước này nhiều người thường bỏ qua nên sữa thường không được mịn.

Lưu ý: Sữa chua cái để ngoài nhiệt độ thường cho tan hết mới làm. Khuấy theo một chiều, càng khuấy đều thì sữa càng mịn và ngon. Sữa chua cái là một hộp sữa chua hoàn thiện trong siêu thị.

Bước 3: Ủ sữa chua

Có nhiều cách ủ sữa chua, bạn có thể lựa cách phù hợp để thực hiện:

– Ủ bằng thùng xốp: Đổ sữa chua còn đang ấm vào từng hũ nhỏ hoặc túi. Đổ nước nóng theo tỷ lệ 2 nóng, 1 nguội ngập ⅔ hũ hoặc túi, đậy nắp thùng lại và ủ trong khoảng 7 – 8 tiếng.

– Ủ bằng nồi cơm điện: Nước và thời gian tương tự như cách ủ với thùng xốp. Nếu trời lạnh sau mỗi 2 tiếng để nồi cơm ở chế độ giữ ấm “keep warm” khoảng 15 phút rồi rút điện ra.

– Ủ bằng máy ủ chuyên dụng: Đổ sữa còn ấm ra từng hũ, đặt cốc vào máy ủ, bật chế độ ủ tùy chọn, nếu mùa hè ủ 4 – 6 tiếng, mùa đông ủ 5 – 8 tiếng.

– Ủ xong sữa chua có độ sánh, mịn và mùi thơm dễ chịu. Để vào tủ lạnh ăn dần.

Lưu ý: Nhiệt độ lý tưởng nhất để ủ sữa chua là 70 độ C. Tùy vào thời tiết để có thời gian ủ hợp lý. Tuyệt đối không di chuyển khi đang ủ tránh sữa bị long. Thời gian ủ không quá 8 tiếng nếu không sữa sẽ bị chua gắt.

Cách làm sữa chua ngon tại nhà

Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua nha đam tại nhà

2. Một số lưu ý khi làm sữa chua ngon

– Đảm bảo thành phẩm sữa chua bạn làm phải trắng, mịn, sánh đặc, khi nghiêng hộp sữa chua không bị chảy nước hay vỡ sữa chua. Sữa chua lên men vừa phải, không bị chua gắt, có vị thơm ngon, ngậy.

– Hãy thưởng thức sữa chua kèm với các loại trái cây hoặc nếp cẩm,…để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Nếu muốn ăn lạnh hơn và cứng, bạn hãy bảo quản sữa chua trên ngăn đá.

– Khi làm sữa chua tại nhà, bạn cần lưu ý một số điều sau đây để đạt được thành phẩm theo yêu cầu:

+ Tỷ lệ kết hợp các nguyên liệu sữa chua, sữa tươi và sữa đặc

Cách làm sữa chua ngon tại nhà

+ Hũ và hộp đựng sữa chua để ủ phải đảm bảo được rửa và tiệt trùng thật sạch trước khi sử dụng để không làm hỏng sữa chua.

+ Trong quá trình ủ sữa chua, tuyệt đối bạn không được xê dịch thùng ủ để sữa chua không bị vỡ ra, làm ảnh hưởng đến sự lên men của sữa chua.

+ Thời gian ủ sữa chua quá 8 tiếng sẽ khiến sữa chua bị lên men quá đà và chua gắt, không tạo ra được thành phẩm như mong muốn.

+ Sữa chua chỉ bảo quản trong tủ lạnh khoảng 8 – 10 ngày sau làm để tránh lên men quá cao. Nếu không, khi sử dụng bạn sẽ gây ảnh hướng xấu đến dạ dày.

Sau khi thực hiện theo các bước biquyet.com.vn bật mí cho bạn, bạn hãy chia sẻ và comment để chúng tôi tìm hiểu thêm nhiều cách nữa nhé!

My My – Tổng hợp và Chỉnh sửa

(Tham khảo từ các nguồn: Vinamilk.com, Medium.com, Mediamart.com,…)

Related Posts

Kinh nghiệm du lịch Italia hữu ích nhất cho du khách
Du lịch

Kinh nghiệm du lịch Italia hữu ích nhất cho du khách

by ContentATP
25/01/2021
0

Kinh nghiệm du lịch Italia là một quốc gia giàu mạnh về văn hóa với một chiều dài lịch sử đầy...

Read more
Môi giới bất động sản điều bạn cần nên biết
Bất động sản

Đầu tư bất động sản hiệu quả và những nguyên tắc bạn cần lưu ý

by ContentATP
23/01/2021
0

Đầu tư bất động sản trước hết, bạn đừng ngần ngại bỏ thời gian đọc những lời khuyên đầu tư bất...

Read more
Đem theo gì khi du lịch nước ngoài những thứ bạn cần chuẩn bị
Du lịch

Đem theo gì khi du lịch nước ngoài những thứ bạn cần chuẩn bị

by ContentATP
21/01/2021
0

Đem theo gì khi du lịch nước ngoài nếu bạn đang lên đồ để đi du lịch nước ngoài thì hãy...

Read more
Kinh nghiệm thú vị cho chuyến du lịch thêm nhiều hấp dẫn
Du lịch

Kinh nghiệm thú vị cho chuyến du lịch thêm nhiều hấp dẫn

by ContentATP
19/01/2021
0

Kinh nghiệm thú vị cho chuyến du lịch đang vào mùa du lịch, bạn có rất nhiều dự định cho chuyến...

Read more
Quy trình thực hiện công việc theo từng bước hiệu quả nhất
CÔNG VIỆC

Quy trình thực hiện công việc theo từng bước hiệu quả nhất

by ContentATP
17/01/2021
0

Quy trình thực hiện công việc đối với nhiều doanh nghiệp, việc xây dựng một quy trình làm việc có thể...

Read more
Xác định những trở ngại trong công việc và cách khắc phục
KỸ NĂNG

Xác định những trở ngại trong công việc và cách khắc phục

by ContentATP
15/01/2021
0

Xác định những trở ngại trong công việc bắt đầu công việc mới đồng nghĩa với việc mở đầu một chương...

Read more

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

POPULAR NEWS

Viết đoạn Văn Về Công Việc Tình Nguyện

Cách viết đoạn văn về công việc tình nguyện bằng tiếng anh mới 2020

26/11/2020
415

Những lời hỏi thăm ý nghĩa cho năm 2020

26/11/2020
Dulichtheotour Transviet02

Mẫu lập kế hoạch công việc tháng mới nhất 2020 làm là nâng cao hiệu quả công việc

17/04/2020
Thuoc Bo Nao Nhat Ban Dear Natura 03

Viên uống bổ não Asahi Dear Natura có gì đặc biệt?

25/08/2020
Ví Dụ Về Kỹ Năng Giao Tiếp

Tổng hợp tất cả ví dụ về kỹ năng giao tiếp mới nhất 2020

06/12/2019

EDITOR'S PICK

Top 7 Địa Điểm Chụp Hình Cưới Đẹp Nhất Hiện Nay

03/12/2020
Kinh nghiệm chụp ảnh bằng Flycam chuyên nghiệp

Kinh nghiệm chụp ảnh bằng Flycam chuyên nghiệp

12/09/2020
Điểm mặt các loại kem che khuyết điểm môi thâm tốt nhất hiện nay hình ảnh

Top 7 loại kem che khuyết điểm môi đáng dùng nhất

06/11/2020
Iphone Battery Replacement 740x424 600x344

Chia sẻ 5 lời khuyên chống chai pin iPhone sai lầm mà bạn nên tránh

27/07/2020
Thương hiệu tài trợ
ATP Web là nền tảng thiết kế website chuyên nghiệp, giúp doanh nghiệp kinh doanh online đa kênh với web là trung tâm, kho giao diện đa dạng, chi phí hợp lý, hỗ trợ chuyên nghiệp, giúp doanh nghiệp xây dựng "cỗ máy bán hàng" trên internet. Thiết Kế CV Online Chuyên Nghiệp Trong 3 Phút, Giúp Ứng Viên Tìm Việc Làm Phù Hợp Trong 24h, Hàng Triệu Hồ Sơ Miễn Phí Cho Doanh Nghiệp Tuyển Dụng Hiệu Quả. WinERP là sự kết hoàn hảo của nền tảng công nghệ phần mềm ERP và quy trình quản trị doanh nghiệp tổng thể.
Giúp SMEs kiểm soát và tăng trưởng bền vững.
ATP Academy - Nền tảng học trực tuyến duy nhất tại Việt Nam cung cấp những khóa học được dựa trên case study ứng dụng thực tiễn, bám sát thực tế ứng dụng. Donghoviet.vn - Chuỗi cửa hàng đồng hồ chính hãng được ủy quyền bởi nhiều thương hiệu đồng hồ lớn trên thế giới. Một địa chỉ uy tín để các khách hàng Việt ghé thăm và sắm cho mình chiếc đồng hồ chất lượng. ATPCARE PRO là phần mềm hỗ trợ quản lý bán hàng đa kênh. Giúp doanh nghiệp quản lý Fanpage, Zalo OA, Shopee, Instagram.. một cách dễ dàng. Đặc biệt chăm sóc khách hàng bằng chatbot giúp bạn tiếp cận hàng ngàn khách mỗi ngày với chi phí 0 đồng. Thế giới voucher là blog chia sẻ mã giảm giá - Voucher - Khuyến mại - Coupon của Shopee, Lazada, Sendo, Tiki và rất nhiều trang khác. . Lamgiau.Vn - Hệ thống Membersip Site Top01 Việt Nam. List.vn là trang tin tức cập nhật các bài viết tổng hợp theo các chủ đề tốt nhất. Chúng tôi tạo ra các bài viết đánh giá trung thực, chất lượng & hữu ích giúp bạn dễ dàng cập nhật thêm kiến thức và so sánh. ATP Media cung cấp các giải pháp truyền thông giúp doanh nghiệp xây dựng nền tảng Online hiệu quả và bền vững. Dịch vụ Guest post, seo google, marketing... Chungkhoan.vn - Cộng đồng giao lưu chia sẻ kiến thức tài chính chứng khoán và các kênh đầu tư khác..

Bí Quyết

Biquyet.com.vn là blog chia sẻ các bí quyết trong cuộc sống về mọi lĩnh vực để thực hiện mọi thứ dễ dàng hơn.

Chuyên Mục

  • Ẩm Thực
  • Công Nghệ
  • Công Việc
  • Gia Đình
  • Giáo Dục

Hợp Tác

  • ATP Tool
  • Mua Bảo Hiểm
  • Ngân Hàng Sim Số
  • Thế Giới Cảm Xúc
  • Khung Hình

Liên kết

  • Text Link
  • ATPMedia
  • ATPCare
  • Guest Post
  • ATPSoftware

© 2017 | ATP Media | Liên Hệ Hợp Tác

No Result
View All Result
  • TRANG CHỦ
  • ẨM THỰC
  • CÔNG NGHỆ
  • CÔNG VIỆC
  • GIA ĐÌNH
  • GIÁO DỤC
  • GIỚI TRẺ
  • KỸ NĂNG
  • LÀM ĐẸP
  • SỨC KHỎE

© 2018 JNews - Education WordPress theme demo by Jegtheme.