Các loại trứng gia cầm là món ăn quen thuộc trong bất kỳ gia đình nào hiện nay, từ gia đình giàu có hay bình dân. Một điều khiến món trứng phổ biến bên cạnh ngon đó là nhiều chất dinh dưỡng và dễ chế biến. Vậy ăn trứng gà có tác dụng gì bạn đã biết chưa? Nhiều người ăn trứng hàng ngày nhưng chưa chắc đã biết tường tận về công dụng của trứng gà. Hãy tìm hiểu thêm trong bài viết sau đây để biết rõ hơn nhé.
Mục lục
Ăn trứng gà có tác dụng gì?
Trứng gà là một trong những thực phẩm được ưu tiên trong thực đơn cho mẹ bầu, trẻ nhỏ. Trong trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như: Canxi, protein, chất béo, cholin, selen, phốt pho, dồi dào các loại vitamin.
Hầu như đối tượng nào cũng có thể ăn trứng gà, ngoài mục đích dinh dưỡng còn rất nhiều mục đích khác.
Đối với trẻ nhỏ: Ăn trứng gà chủ yếu cung cấp các chất dinh dưỡng như đã đề cập ở trên. Hơn nữa nếu mẹ chưa kịp nấu các món ăn cầu kỳ mà bé đang đói, trứng là một sự lựa chọn tuyệt vời.
Ăn trứng gà tốt cho tim mạch: Trứng gà chưa một số axit béo nhất định (như omega-3) có tác dụng làm giảm Triglyceride, hạn chế nguy cơ gây bệnh tim mạch.
Trứng gà chống oxy hoá rất tốt nhờ hoạt chất lutein và zeaxanthin.
Ăn trứng gà thường xuyên giúp các bệnh nhân mắc bệnh về mắt giảm triệu chứng của đục thuỷ tinh thể và điểm vàng do lão hoá.
Ăn trứng gà giúp giảm cân: Với những người muốn giảm cân, khi được hỏi ăn trứng gà có tác dụng gì bạn sẽ nhận được câu trả lời rồi đấy. Mặc dù trứng gà cung cấp nhiều dinh dưỡng, nhưng đó là ăn cả lòng vàng. Còn lòng trắng trứng không chứa chất béo, giúp tạo cảm giác no lâu nên rất tốt cho việc giảm cân.
Ăn trứng gà tốt cho người tập gym: Trong khẩu phần ăn của những người tập gym không thể thiếu món trứng gà. Cũng tương tự tác dụng như người ăn giảm cân và làm tăng cơ bắp.
Những món ngon đơn giản chế biến từ trứng
Bạn có biết bí quyết nấu ăn với các món từ trứng gà chưa? Hầu như ai cũng biết về trứng nhưng chưa hẳn biết cách chế biến sao cho ngon và nhanh chóng. Sau đây là một số gợi ý cho bạn tham khảo.
Trứng gà ốp la
Món phổ biến nhất, ngay cả các em nhỏ cũng có thể làm được đó là trứng gà ốp la. Bạn chỉ cần cho ít dầu lên chảo chống dính, dầu sôi thì úp trứng vào. Không nên chiên trứng ốp la quá chín vì sẽ mất độ béo. Trứng gà ốp la ăn kèm bánh lỳ, nước tương không thể nào là lựa chọn hợp lý hơn.
Trứng gà chiên thịt bằm
Ăn trứng gà có tác dụng gì, nếu là giảm cân chỉ trong trường hợp ăn trứng luộc. Còn với những ai muốn ăn ngon, ăn thoải mái thì trứng chiên thịt bằm thực sự là cách chế biến lý tưởng. Thịt bằm bạn xào sơ cho hơi chín, sau đó cho trứng cùng gia vị vào đánh đều, thêm ít hành lá cắt nhỏ. Cho trứng lên chảo dầu sôi và chiên trứng chín, món ăn giống như chả trứng vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Trứng gà xào khổ qua
Một món ngon từ trứng khác rất đơn giản đó là khổ qua xào trứng. Bạn đánh trứng cùng gia vị vào tô, khổ qua rửa sạch cắt mỏng. Phi thơm hành thì cho khổ qua vào đảo nhanh, cho thêm trứng gà vào xào. Món này vừa cực nhanh, vừa có đú dinh dưỡng từ trứng và chất xơ nên rất tốt cho sức khỏe.
Trứng cuộn rau củ
Món trứng cuộn rau củ cũng là một món ăn hấp dẫn và đơn giản. Bạn chọn một số loại rau củ như cà rốt, đậu…đen luộc, cắt lát dài. Sau đó trộn đều trứng với gia vị và chiên mỏng, sau đó cho rau củ vào bên trong lát trứng và cuộn dài, cắt khúc vừa ăn.
Trên đây là một số chia sẻ về ăn trứng gà có tác dụng gì cũng như món ngon từ trứng gà. Hy vọng cung cấp được một số thông tin hữu ích cho bạn.
