Cách bảo quản mật ong được lâu? một trong những đồ ăn hay nguyên liệu nấu ăn phổ biến và xuất hiện hầu hết ở mọi nhà. Mật ong có thể được bảo quản ra sao là tối ưu cho sức khỏe? Qua bài viết Biquyet.com.vn sẽ trẳ lời cho mọi câu hỏi của bạn đọc về cách bảo quản mật ong được lâu an toàn nhất hãy cùng xem qua bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Cách bảo quản mật ong được lâu?
Dụng cụ đựng mật ong
Bạn có khả năng bảo quản mật ong trong chai lọ thuỷ tinh kín nắp, vừa không gây hại lại vừa thẩm mỹ. Tuy nhiên nếu như không hề có sẵn hũ thuỷ tinh thì cũng không sao, bạn có thể sử chai nhựa có chất lượng tốt để bảo quản mật ong hiệu quả cũng như không gây hại cho sức khoẻ.
Tuyệt đối không bảo quản mật ong trong vật liệu bằng gỗ hoặc kim loại. Gỗ và kim loại sẽ công dụng với các hợp chất trong mật ong và làm điều chỉnh mùi vị của cũng giống như tạo ra độc tố gây hại đến sức khỏe.
Xem thêm Bí quyết ngâm nghệ tươi với mật ong để làm đẹp cho bạn 2021
Nhiệt độ bảo quản
Mật ong đừng nên bảo quản nơi có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp. Nhiệt độ tối ưu để bảo quản mật ong đấy là từ 21 – 27 độ C. Nhiệt độ quá cao có thể sẽ làm cho mật bị đen và thay đổi mùi vị vốn có. Nếu như nhiệt độ quá thấp, hoặc bạn để trong tủ lạnh thì sẽ dẫn tới trạng thái mật ong bị cô đặc và kết tủa thành đường.
Nơi bảo quản
Mật ong cần được bảo quản ở chỗ khô ráo, thoáng mát, làm giảm nơi có ánh sáng trực tiếp từ mặt trời. Hạn chế để mật ở những nơi có nhiệt độ thất thường nhằm đảm bảo chất lượng của mật ong dài lâu. Bạn chú ý không để mật ong ở dưới nền, hay ở những địa điểm nhiệt độ thấp. Điều này sẽ dẫn đến làm mật ong bị kết tinh. Hạn chế những nơi quá nóng, hoặc quá lạnh, sẽ làm cho mật ong của bạn không chắc chắn chất lượng.
Một số chú ý khác
- Cách bảo quản mật ong được lâu không để mật ong gần những nơi có mùi, việc làm này sẽ dẫn tới việc mặt hàng bị ám mùi hôi của những nơi ấy.
- Làm giảm không khí và nước lọt vào để làm giảm trạng thái lên men của mật ong
- Không đậy nắp quá chặt, do mật ong để lâu trong chai lọ sẽ tạo ra khí gas và bọt. Đậy nắp quá chặt thì cũng gây khó khăn cho việc mở nắp dùng sau này của bạn.
- Không được để mật ong trong tủ lạnh vì sẽ làm mật kết tinh, tác động đến giá trị dinh dưỡng của thức ăn này.
Dụng cụ để bảo quản mật ong
Chai lọ, bình đựng thủy tinh
Chai lọ, bình đựng thủy tinh là chọn lựa lý tưởng vì độ thẩm mỹ cao, rắn chắc, không màu, không gây mùi khó chịu làm tác động đến mật ong. Tuy nhiên, loại vật liệu này khá dễ vỡ nên bạn cần cẩn thận khi dùng nhé!
Chai nhựa plastic
Nếu sử dụng chai nhựa plastic để bảo quản mật ong thì bạn cần lựa chọn loại nhựa chất lượng cao, tốt và không gây hại.
Ưu điểm của loại vật liệu này là dễ vận tải, không bị vỡ khi va đập mạnh nên có khả năng cam kết mật ong chứa đựng bên trong được bảo toàn.
Bạn không nên sử dụng chai lọ gỗ hoặc kim loại để bảo quản mật ong, điều đấy hoàn toàn không có lợi.
Mật ong khi đựng lâu ngày trong lọ gỗ sẽ hấp thu mùi của gỗ, làm tác động đáng kể đến chất lượng mật ong bên trong, chưa kể loại vật liệu này khá dễ bị mốc khi gặp môi trường ẩm ướt.
Còn với các chai lọ bằng kim loại để đựng mật ong thì sau một thời gian nhất định các chất có trong kim loại và mật ong có khả năng cộng với nhau, gây có thể chất độc. Thế nên, bạn phải cần tránh sử dụng 2 vật liệu này khi bảo quản mật ong nhé
Xem thêm Cách chăm sóc da bằng mật ong đơn giản, hiệu quả tại nhà
Có có thể bảo quản mật ong trong tủ lạnh không?
Cách bảo quản mật ong được lâu nguyên liệu rất tích cực cho sức khỏe với nhiều tác dụng như:
– Chữa ho khan, ho đờm: sử dụng mật ong chữa ho là một bí quyết trị ho dân gian mà cực kì không ít người đã ứng dụng và đạt cho được hiệu quả thấy rõ. Một số bài thuốc như: mật ong hấp lá hẹ, mật ong quất….
– Chữa bỏng: Mật ong có công dụng khử trùng, giảm viêm và sưng tấy. Do đó, mật ong đã được sử dụng như một loại thuốc để trị bỏng tại nhà và ngăn ngừa nhiễm trùng. Bên cạnh đó, loại mật ngọt này còn có thể rút ngắn thời gian tái tạo của da sau khi bị thương tổn mà không còn quá nhiều sẹo.
– Nâng cao trí nhớ nhờ chất acetylcholine.
– Ngăn ngừa trào ngược dạ dày – thực quản.
– Nâng cao hiệu quả chữa lành vết thương: mật ong có khả năng giúp khử trùng, làm lành vết thương mau chóng.
– Tác dụng của mật ong trong làm đẹp như: thanh lý mụn trứng cá, làm mờ vết thâm, dưỡng ẩm và làm trắng da, thông thoáng lỗ chân lông, tẩy da chết,….
Bảo quản mật ong ở nhiệt độ bao nhiêu?
Theo phân tích cho thấy, mật ong có thể được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ từ 21-26 độ C. Nếu bạn không mong muốn lọ mật ong mình vừa mua về chưa sử dụng được bao nhiêu thì phải tiễn chúng ra đi thì hãy bảo quản trong mức nhiệt độ tối ưu ấy. Mong rằng với bí quyết bảo quản mật ong chi tiết này có thể giúp bạn lưu giữ lượng mật ong tại nhà được vượt trội hơn.
Xem thêm Mật ong để lâu có tốt không? Bảo quản mật ong thế nào?
Mật ong nguyên chất để được bao lâu?
Cách bảo quản mật ong được lâu giống như bao loại thực phẩm khác, mật ong cũng có hạn dùng của nó.
Tuy vậy, theo nhiều người cho rằng mật ong rừng, mật ong nguyên chất có khả năng để bao lâu cũng dùng được, điều này không đúng chút nào. Bởi vì:
- Mật ong rừng có lẫn phấn hoa và sáp ong nhiều hơn mật nuôi, vậy nên nó cực kì dễ bị lên men và hong mật. Thời gian sử dụng loại này chỉ có thể dưới 2 năm.
- Mật ong nuôi có khả năng dùng lâu hơn mật ong rừng, tuy nhiên nó cũng chỉ ở mức dưới 3 năm kể từ ngày bắt đầu thu hoạch.
Mặc dù mật ong được bán rộng rãi khắp mọi nơi nhưng có thể nhớ đừng nên dự trữ nó quá lâu. Chỉ cần mua một lượng đủ đùng sử dụng, sau khi hết bạn hãy mua tiếp, đừng mua nhiều vì để lâu mật sẽ bị hư.
Qua bài viết trên đây, Biquyet.com.vn đã trả lời cho câu hỏi của bạn đọc về thcách bảo quản mật ong được lâu an toàn nhất. Hy vọng những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích với mọi bạn đọc. Cảm ơn các bạn vì đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!
Lộc Đạt – Tổng hợp
Tham khảo ( www.avakids.com, www.dienmayxanh.com, hc.com.vn, www.cleanipedia.com, matongrungtunhien.com )
