Nên dùng quả óc chó không? Quả óc chó là một loại hạt của cây óc chó, giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho bé hoạt động, tăng cường sức khoẻ tim mạch, giúp bé phát triễn khoẻ mạnh và thông minh hơn. Hãy cùng nhau tìm hiểu về việc nên dùng quả óc chó không qua bài viết này nhé!!!
Mục lục
Quả óc chó là quả gì?
Quả óc chó là một loại hạt của cây óc chó, đây chính là một loại quả ăn được và có rất nhiều loài khác nhau được trồng ở nhiều nơi trên toàn cầu.
Chúng thường được sử dụng dưới dạng hạt, khi chín sẽ được hái xuống, tách vỏ và phần hạt bên trong có thể được chế trở thành các món ăn khác nhau. Phần vỏ quả có thể được phơi khô để làm thuốc hay dùng để trang trí các món ăn.
Cây óc chó là một loại cây sống lâu năm, rụng lá vào mùa đông và có cây cao đến 20m. Vỏ cây màu xám trắng và có những vết nứt song song nhau, lá kép, mọc so le và gân lá song song.
Hoa thường mọc thành từng chùm hình đuôi sóc và hơi rủ xuống và có mùi lạ. Quả dạng hạch, có kích thước khoảng 3 – 4cm và có ngăn bên trong quả.
Xem thêm Tổng hợp tất cả bí quyết để thành công cực cao bạn cần thực hiện ngay
Nên ăn quả óc chó bao nhiêu một ngày?
Một nghiên cứu khác trên tạp chí Nutsforlife, chỉ bạn chỉ nên ăn tối đa 9 quả óc chó mỗi ngày.
Rất nhiều đối tượng mục tiêu có thể sử dụng quả óc chó không giống nhau như bà bầu, trẻ em, người lớn tuổi, người cao huyết áp…
Với mỗi mục tiêu, đối tượng mục tiêu vận dụng khác nhau, bạn phải cần chú ý để việc ăn quả óc chó đạt đạt kết quả tốt tốt nhất.
Đối với mẹ bầu
Với phụ nữ mang thai, các bác sĩ khuyên sử dụng 6-8 quả óc chó một ngày là tốt nhất.
Đây chính là liều lượng hợp lý để các mẹ bầu cung cấp phần nhiều dinh dưỡng để thai nhi phát triễn trí não.
Giúp các mẹ tuần hoàn máu tốt, giảm triệu chứng táo bón, mệt mỏi trong suốt thời kỳ mang thai.
Đối với trẻ em
Trẻ em chỉ nên ăn 4-6 quả óc chó một ngày.
Giúp bé hấp thụ dinh dưỡng hoàn toàn trong mỗi quả óc chó.
Cung cấp đầy đủ năng lượng cho bé hoạt động, tăng cường sức khoẻ tim mạch, giúp bé phát triễn khoẻ mạnh và thông minh hơn.
Với người lớn tuổi
Với người lớn có thể dùng khoảng 6-9 quả óc chó mỗi ngày hoặc có thể hơn 1-2 quả.
Giúp cơ thể tràn ngập năng lượng, giảm stress, kích thích trí não năng động, sáng tạo hơn, phòng chống ung thư, chống oxi hoá.
Xem thêm Các Loại Thực Phẩm Không Gây Tăng Cân Bạn Nên Thử
Quả óc chó ăn sống được không?
Trên thị trường, bạn sẽ chọn mua quả óc chó loại chưa được rang (còn sống) và loại đã được rang chín. Thậm chí, nhiều người còn khá băn khoăn về việc ăn quả óc chó sống đạt được không?
Thực tế, chúng ta vẫn có khả năng ăn quả óc chó dưới dạng sống hoặc chín đều được. Khi ăn sống, bạn có thể thực nghiệm được vị hơi chát đắng bởi lớp lụa mỏng bên ngoài của hạt, nên khiến cho một vài người có cảm xúc khó ăn. Chưa hết, quá trình tách lớp vỏ của óc chó khi còn sống cũng gặp phải chút khó khăn làm cho bạn dễ bị nản và không có cảm xúc ngon miệng khi ăn.
Chính vì vậy, nếu như có dự định ăn óc chó, bạn sẽ tìm hiểu nhiều cách chế biến khác nhau để phù hợp. Vì dù sao quả óc chó khi được làm chín sẽ có hương vị thơm ngon và giòn hơn, đặc biệt là giảm bớt vị chát đắng vốn có khi hạt còn sống.
Cách tách vỏ quả óc chó
Có nhiều cách để bạn tách được lớp vỏ của quả óc chó như việc dùng kìm chuyên dụng, dao nhỏ, kéo, móc khéo chuyên dụng hoặc chày, búa. nếu bạn vận dụng kìm chuyên dụng, bạn chỉ cần cho quả óc chó vào vị trí được thiết kế sẵn của kìm, sau đấy kẹp chặt lại và mở ra, như thế là quả óc chó đã được tách hạt ra để thưởng thức rồi đấy!
Ngoài ra, bạn sẽ loại bỏ lớp màng lụa mỏng bên ngoài của hạt sau khi tách vỏ bằng việc rang hạt hoặc ngâm vào nước sạch từ 30 – 60 phút là có khả năng tách lớp màng này đơn giản.
Cách sử dụng quả óc chó
Sữa óc chó
Sữa óc chó sau khi làm xong có mùi thơm duy nhất và vị ngọt nhẹ. vì thế để uống ngon hơn, bạn nên ướp trong ngăn mát tủ lạnh trước khi sử dụng. Bạn sẽ sử dụng sữa bất kì thời điểm nào trong ngày để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Xem thêm Ngân hàng tế bào gốc MekoStem góp phần đưa nghiên cứu khoa học vào thực tiễn
Bánh chuối nướng hạt óc chó
Bánh chuối hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng, là sự kết hợp giữa vị ngọt của trái cây chín và vị bùi của hạt óc chó.
Bánh quy bơ hạt óc chó
Bánh sau khi hoàn thành giòn rụm, thơm lừng mùi chocolate, béo ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!
Tạm kết
Bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về việc nên dùng quả óc chó không và cách dùng quả óc chó đúng cách. Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!!!
Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung
Nguồn tham khảo: (suckhoedoisong.vn, www.dienmayxanh.com, dulinuts.com, laodong.vn)
