Bột quế có tác dụng gì? Bột quế luôn chiếm được lòng tin và sự ham thích của nhiều người bởi những tác dụng tuyệt vời chẳng thể phủ nhận bắt nguồn từ dược liệu thần thánh này. Qua bài viết dưới đây sẽ bổ sung thêm nhiều nội dung hơn đến các bạn đọc, cùng tìm đọc nhé!
Mục lục
Bột quế có tác dụng gì?
Chứa đặc tính chống viêm
Theo báo Lao Động, nhờ bột quế có chứa chất ngăn ngừa oxy hóa, nên có tác dụng chống viêm và chống lại sự nhiễm trùng và phục hồi sự tổn thương ở các mô.
Theo nhiều cuộc nghiên cứu đã chỉ ra công dụng chống viêm mạnh của bột quế nhờ trong quế Ceylon có hợp chất E-cinnamaldehyde và o-methoxycinnamaldehyde và hợp chất cinnamic aldehyde trong quế Cassia.
Ngoài ra, hợp chất cinnamic aldehyde còn có công dụng kháng khuẩn và kháng nấm, làm giảm trạng thái nhiễm trùng và đề phòng sâu răng, hôi miệng làm ngăn chặn được sự phát triển của một vài vi khuẩn trong khoang miệng như Listeria và Salmonella.
Xem thêm Làm đẹp đúng cách với nha đam và các lưu ý khi dùng nha đam
Chứa các chất ngăn chặn oxy hóa
Trong bột quế chứa nhiều chất chống oxy polyphenol mạnh, có tác dụng bảo vệ cơ thể tránh khỏi các tác hại của chu trình oxy hóa do các gốc tự do dẫn tới.
Theo hậu quả phân tích và bào chế của các người có chuyên môn khi so sánh năng lực chống oxy hóa của 26 loại gia vị, thì quế gần như đứng đầu về hàm lượng phenol cao, đặc biệt là hơn tỏi và Oregano.
Ngoài ra, quế còn được dùng bảo quản thức ăn tự nhiên.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Quế còn có tác dụng có khả năng cải thiện các vấn đề liên quan đến các bệnh về tim như hàm lượng cholesterol tổng thể, cholesterol triglycerides và huyết áp.
Theo một kết quả chiết suất trên những người bị bệnh tiểu đường loại 2, khi cho họ sử dụng 2.1g hoặc nửa muỗng cà phê bột quế hàng ngày đã cho thấy được hàm lượng cholesterol toàn phần trong cơ thể của họ được ít đi, cả cholesterol LDL không tốt và cholesterol triglycerides trung tính cũng giảm theo tuy nhiên cholesterol HDL tốt vẫn ở mức ổn định.
Ngoài ra, theo một cuộc bào chế khác còn có kết quả rằng: hằng ngày tiêu thụ 120mg quế có công dụng giống như hậu quả trên, và còn làm tăng mức cholesterol HDL tốt.
Có lợi cho người bị bệnh tiểu đường
Theo báo Lao Động, Insulin là một loại hormone có sự liên quan đến các bước trao đổi chất, rất cần cho sự vận chuyển đường huyết từ máu đến các tế bào của phòng ban trên cơ thể.
Người ta đã chứng minh được, quế là đồ ăn tránh tình trạng kháng insulin, giúp cho hormone này hành động nhiệm vụ của nó bình thường.
Ngoài ra, quế còn có tác dụng hạn chế lượng đường trong máu với nhiều cơ chế không giống nhau như:
- Giảm lượng glucose sau khi bạn ăn một số hợp chất trong quế sẽ công dụng với enzyme tiêu hóa, làm chậm các bước phân hủy carbohydrate.
- Hợp chất hydroxychalcone trong quế có các bước hoạt động như insulin nhưng tốc độ chậm hơn, làm cải thiện sự hấp thụ glucose của các tế bào.
- Theo một hậu quả chiết suất trên cơ thể người chứng minh đạt kết quả tốt chống bệnh tiểu đường của quế, tránh lượng đường khoảng 10 – 20% khi tiêu thụ hằng ngày 1 – 6g ( khoảng 0.5 – 2 muỗng cà phê) bột quế.
Hữu ích cho người bệnh thoái hóa thần kinh
Bột quế có tác dụng gì? Bệnh thoái hóa thần kinh là tình trạng cấu trúc não đang mất dần hoặc công dụng của các tế bào não đang giảm dần, nhất là bệnh Alzheimer và Parkinson ở người lớn tuổi.
Với lấy từ quế Ceylon, có thể ức chế sự tích tụ của một loại protein trong não – nguyên nhân gây bệnh Alzheimer.
Theo một cuộc bào chế trên cơ thể chuột bị bệnh Parkinson cho chúng ta thấy quế có công dụng bảo vệ tế bào, cải thiện tốc độ dẫn truyền thần kinh và công dụng công việc của não.
Bảo vệ chống ung thư
Các chuyên gia đã chứng minh rằng bột quế có công dụng chống lại tế bào ung thư trong các cuộc bào chế được thí nghiệm trên động vật và ống nghiệm.
Một vài loại hợp chất trong quế có tác dụng làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư và các tế bào trong khối u.
Thành phần chất dinh dưỡng trong bột quế
Bột quế được tạo từ vỏ cây quế xay nhuyễn, có thể chứa đa phần các thành phần của vỏ cây, chứa nhiều vitamin và các khoáng chất như:
+ Vitamin: trong bột quế chứa rất nhiều các vitamin như A, B1, C, rất tốt cho máu và mắt, cùng lúc đó giúp kháng viêm rất tích cực.
+ Khoáng chất: Bên cạnh vitamin, khoáng chất có trong bột quế khá nhiều, có thể nói đến như sắt, canxi, kali, kẽm, …
+ Axit amin quan trọng: pyridoxine, patithenic. Chất xơ và chất chống oxy hóa cao. Tinh dầu với hàm lượng 3% đường, tanin, chất béo, …
Tác hại của bột quế
Bột quế có tác dụng gì? Nếu như sử dụng quá nhiều, quế có khả năng dẫn tới một vài tác hại sau:
• Nóng trong: nhiều người thắc mắc uống bột quế có nóng không. Bột quế có tính nóng có thể uống nhiều gây nóng trong, lở loét, hại dạ dày.
• Dị ứng: dùng nhiều bột quế có khả năng gây dị ứng, mẩn đỏ hoặc kích ứng miệng và môi.
• Gây ngộ độc: Trong bột quế có chứa coumarin, thành phần có thể dẫn tới các vấn đề về gan. Vì thế nếu như bạn mắc bệnh gan thì nên hỏi một lời phàn nàn bác sĩ trước khi mong muốn dùng bột quế, bởi sử dụng quá nhiều gây ngộ độc.
• Hạ đường huyết: Như đã nói, bột quế ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Do đó nếu bạn bị tiểu đường và sử dụng bột quế như một chất cung cấp, thì cần điều chỉnh giải pháp điều trị của mình.
• Tương tác thuốc: Bột quế có khả năng tác động đến cách hoạt động của thuốc kháng sinh, thuốc tiểu đường, thuốc làm loãng máu, thuốc tim và các kiểu thuốc khác
Qua bài viết trên đây Biquyet.com.vn đã cung cấp các thông tin về bột quế có tác dụng gì? Bột quế có thành phần gì?. Hy vọng những thông tin đã cung cấp trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!
Mỹ Phượng – Tổng hợp
Tham khảo nguồn ( bazaarvietnam.vn, www.dace.vn, hellobacsi.com, … )
