Lợi ích của nước ép rau chân vịt được coi như một trong các “siêu thực phẩm” dành cho sức khỏe. Qua nội dung sau đây sẽ cung cấp thêm nhiều thông tin hơn đến các bạn đọc, cùng tìm đọc nhé!
Mục lục
Lợi ích của nước ép rau chân vịt giúp trị chứng táo bón
Nhờ chứa hàm lượng chất xơ cao nên nước ép rau chân vịt giúp giảm chứng táo bón mạn tính và các rối loạn tiêu hóa. Loại nước ép này cũng tốt cho người bị loét dạ dày, viêm đại tràng và cải thiện hệ miễn dịch.
Xem thêm Nước lọc Aquafina – sự lựa chọn hàng đầu cho sức khỏe của bạn
Tốt cho não bộ
Tác dụng chống viêm của rau chân vịt giúp nó bảo vệ não bộ và đẩy lùi lão hóa. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã theo dõi chế độ ăn và năng lực nhận thức của hơn 950 người lớn tuổi trong khoảng 5 năm. Kết quả, họ cảm nhận những người ăn rau chân vịt có phần trăm giảm sút nhận thức thấp hơn những người không ăn.
Chất ngăn chặn oxy hóa cao
Do chứa nhiều axit folic và các chống oxy hóa như beta carotene, axit coumaric, lutein, violaxanthin… rau bó xôi giúp giảm mức homocysteine trong cơ thể, từ đó giảm mối nguy hại xơ vữa động mạch. Chất chống oxy hóa cũng có thể trung hòa các phân tử gốc tự do, vì thế bảo vệ cơ thể phản kháng lại stress và các bệnh mãn tính.
Theo một bào chế được làm ở 8 người trong 16 ngày khi uống 240ml rau chân vịt hằng ngày đã đề phòng ADN khỏi hư hại oxy hóa. Các bào chế trên động vật cũng cho thấy kết quả tương tự.
Bảo vệ sức khỏe của mắt
Lợi ích của nước ép rau chân vịt chất lutein – một trong những chất ngăn ngừa oxy hóa có trong rau chân vịt đã được chứng minh là tránh mối nguy hại thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, bảo vệ mắt khỏi ánh sáng tia UV. Bên cạnh đó, trong rau chân vịt còn chứa nhiều vitamin A giúp bảo vệ giác mạc và zeaxanthin góp phần phát triển thị giác.
Giàu dưỡng chất
Rau chân vịt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Một phần ba cốc nước ép rau chân vịt bổ sung hơn 300% nhu cầu hàng ngày về vitamin K, hơn 160% lượng với vitamin A và 40% lượng vitamin C không thể thiếu cho cơ thể. Rau chân vịt cũng hỗ trợ năng lực miễn dịch và giúp làn da khỏe khoắn.
Ngoài ra, rau chân vịt cũng bổ sung folate (một loại vitamin B giúp hình thành các tế bào hồng cầu và DNA), sắt, magiê, kali, canxi và một lượng nhỏ các vitamin B khác.
Giúp ổn định huyết áp
Lợi ích của nước ép rau chân vịt cực kì giàu mangan. Uống nước ép rau chân vịt 1 hoặc 2 lần hàng tuần giúp kéo dài huyết áp ở mức bình thường.
Tốt cho tim mạch
Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food and Function, các nhà chiết suất cho biết những chất có trong rau chân vịt có khả năng hạn chế các tổn thương DNA và ngăn ngừa bệnh tật. Chúng cũng giúp đỡ các bước trao đổi chất, giải phóng các hormone làm chủ việc thèm ăn.
Vì những lý do này, các nhà bào chế kết luận rằng ăn nhiều rau chân vịt có khả năng giúp phản kháng lại bệnh tim, ung thư, tiểu đường loại 2 và béo phì.
Nâng cao thị lực
Lợi ích của nước ép rau chân vịt giàu vitamin A giúp giảm mối nguy hại mắc bệnh quáng gà và carotenoid giúp đỡ ngăn chặn đục thủy tinh thể. Uống nước ép rau chân vịt thường xuyên có công dụng tăng cường thị lực và giảm mỏi mắt.
Xem thêm Nước ép cần tây có thực sự là “thần dược” như lời đồn
Giúp giảm đau khớp
Nước ép rau chân vịt có hàm lượng cao vitamin K, canxi giúp giảm tình trạng viêm khớp và đau khớp. Kết hợp nước ép rau chân vịt với hạt lanh có tác dụng giảm đau do loãng xương và ngăn chặn đau khớp.
Chống chảy máu lợi
Lợi ích của nước ép rau chân vịt có hàm lượng cao vitamin C. Thường xuyên uống nước ép rau chân vịt có khả năng giúp giảm tình trạng chảy máu lợi và gia tăng miễn dịch, phản kháng lại bệnh cảm lạnh và bệnh cúm.
Rau chân vịt có tác dụng gì? Ngăn ngừa không đủ máu
Hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong rau bina giúp cơ thể sản sinh ra các tế bào hồng cầu – một chất tạo ra máu. Quan trọng, lượng sắt trong loại rau này gần như gấp 2 lần lượng có trong các loại rau khác như cà rốt hoặc bắp cải. Vì lẽ đó, bạn không bao giờ sợ bị thiếu máu nếu đều đặn dùng loại rau chân vịt.
Tốt cho da
Lợi ích của nước ép rau chân vịt nhờ chứa hàm lượng cao axít folic và các chất ngăn chặn oxy hóa có thể nước ép rau chân vịt rất tích cực cho da. Kết hợp rau chân vịt cộng với các kiểu rau xanh khác trong chế độ ăn hằng ngày sẽ giúp “thổi bay” mụn trứng cá và ngăn ngừa các biểu hiện lão hóa.
Qua bài viết trên đây Biquyet.com.vn đã cung cấp các thông tin về lợi ích của nước ép rau chân vịt bạn cần nên biết. Hy vọng những thông tin đã cung cấp trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!
Mỹ Phượng – Tổng hợp
Tham khảo nguồn ( bazaarvietnam.vn, khoedep.vn, baonghean.vn, … )
